鯽魚肉質鮮美,口感非常嫩滑。鯽魚的營養(yǎng)價值及功效很高,肉中的脂肪和蛋白質含量豐富有營養(yǎng)。鯽魚對脾胃有滋養(yǎng)作用,幫助補虛補血,改善脾胃。鯽魚怎么吃比較好,下面我們來看下。
一、鯽魚怎么吃——鯽魚養(yǎng)胃粥
第一步:將鯽魚肉中的刺再次剔除掉后,將魚切成薄片,之后在斜面切絲。
第二步:青筍洗干凈后用刨子刨成絲后待用。
第三步:將魚肉切絲后放入碗中,加入料酒,姜末,淀粉充分拌勻腌制起來,最后加入些香油。
第四步:鍋中加入清水,倒入糯米后燒開,轉小火將粥中米粒燉開燉爛。
第五步:粥開花煮好后,將青筍絲放入粥中,再加入腌制的鯽魚,添加入鹽后調(diào)味。
第六步:將材料攪拌均勻后,關火出鍋撒上蔥花香菜就可以了。
二、鯽魚的營養(yǎng)價值及功效——抗皺
鯽魚中蛋白質豐富,可以給肌膚形成良好的強化作用。常常吃鯽魚能夠幫助我們緩解壓力,改善睡眠質量。鯽魚對神經(jīng)起緩解作用,同時滋養(yǎng)肌膚,細滑皮膚。
三、鯽魚的營養(yǎng)價值及功效——強免疫
鯽魚可以幫助我們身體補充蛋白質,其次鯽魚可以活血通絡,健脾利濕,有助于調(diào)理脾胃虛弱,哮喘等問題。