桂魚又叫做鱖魚,是一種珍貴的淡水魚種。桂魚肉質(zhì)鮮美嫩滑,造就了松子桂魚這道江南名菜。桂魚做法多樣,加上營養(yǎng)豐富,所以百姓家中也多見到桂魚。下面就來看看桂魚的營養(yǎng)價值又哪些吧。
一、桂魚的健脾胃營養(yǎng)價值及功效
桂魚的營養(yǎng)價值很多,能夠補氣益脾胃這一點就很突出了,桂魚極為容易消化,營養(yǎng)成分也容易得到吸收。
桂魚適合兒童,老年人食用,消化不好的人也不用擔心會出現(xiàn)漲食問題。桂魚能夠給虛弱的身體補充能量,而且多吃也不用顧慮腸道不適。桂魚肉熱量不高,愛美的女性也不用擔心會吃胖。
同時桂魚肉中有抗氧化成分,能夠潤肺止咳,以前肺結(jié)核的病人就有多食桂魚的偏方。
二、桂魚的預(yù)防疾病營養(yǎng)價值及功效
桂魚中富含多種蛋白質(zhì),加上桂魚容易消化吸收的特質(zhì),適合很多身體虛弱的人吃。常常吃桂魚能夠換機肝腎的疾病,預(yù)防心腦血管疾病。
桂魚蛋白質(zhì)含量是優(yōu)質(zhì)的,能夠加強免疫力,幫助我們遠離慢些支氣管炎,高血壓等問題,所以容易患上這些病癥的人不妨多吃些桂魚來補身體。