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      1. 用棉籽生料栽培平菇要注意哪些問題?

        文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2023-11-06

        平菇分解纖維素的能力比較強,因而栽培原料較為廣泛,棉籽殼、稻草、廢棉等均可栽培平菇,其中棉籽栽培平菇很常見。那么,用棉籽生料栽培平菇要注意哪些問題呢?

        一、用棉籽殼栽培平菇會影響菌絲生長

        用棉籽生料栽培平菇

        由于棉籽殼中含有毒物質,經高壓或常壓滅菌后,易釋放出醛、酮、羧、酸之類的毒物,會抑制菌絲生長、推遲現蕾,造成菇型小、菇質差等不良后果。

        特別是棉籽殼內的棉仁含量過高,會嚴重影響發菌。平菇菌絲生長受抑,遲遲不出菇,可能就是棉籽殼中棉仁含量過高的緣故。

        因此,用棉籽殼栽培食用菌時,棉仁的含量不能過多,棉籽絨不宜過長,過多的碎棉籽仁應過篩后使用,而且棉籽殼要新鮮,色澤以灰白或雪白為好。

        如果用棉籽殼生料栽培平菇,需事先發酵,使料堆溫度達65℃以上,發酵4-5天,不僅可殺死料內病菌、蟲卵,還可分解釋放游離酚。

        二、用棉籽生料栽培平菇要注意哪些問題

        用棉籽生料栽培平菇要注意哪些問題

        棉籽殼是栽培平菇的最佳培養料,但要進行生料栽培,必須注意以下幾個問題。

        1、要掌握適溫播種

        平菇大多是低溫型食用菌,要掌握適溫播種。一般在平均氣溫20℃左右播種,料溫在25℃以下發菌,菌絲生長健壯,雜菌的污染率低,栽培的成功率高。

        2、要選用優質菌種并加大播種量

        為了提高制種的成品率,一定要選用適合優質菌種,一般宜選用滿瓶(袋)后菌齡在30天左右,菌絲濃密、健壯的菌種。加大菌種播種量也是提高成品率的有效措施,一般不得少于15%。

        方法上可采用消過毒的木棒,在袋內的培養料上,自上至下戳洞,將菌種播入穴內,沿著洞穴漏下去,然后,在料面撒上一層菌種,厚約1厘米。也可采取分層播種,使菌絲及早封面,及早占領培養料,防止污染,提高菌種的成品率。

        3、要掌握適宜的料水比

        在生產實踐中,棉籽殼與水的比例,一般掌握在1:1.3,即50千克干的棉籽殼加入65千克左右的水最為適宜。如果水分過多,料內含水量偏高,會影響菌絲的呼吸,而導致生長減緩,甚至造成污染。

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