為什么白靈菇經常出現(xiàn)畸形菇？(2)

4．催蕾期把握不準。有的菇農求菇心切，菌絲未達生理成熟就進入人為催蕾，造成早產畸形。

5．催蕾技術沒到位。菌絲生理成熟后還需要0-13℃低溫刺激10-15天，這期間還要進行5-7天的10℃以上溫差刺激，才能迫使原基發(fā)生分化成菇蕾。這是白靈菇與眾不同的一個特性。大多數(shù)菇農沒掌握這個獨特種性，低溫蹲菌期不足，差溫刺激不夠，與生殖期要求不協(xié)調，導致子實體正常發(fā)育受到影響而變形。有的在12月上旬進棚催蕾時，為了保溫，忽略通風，造成棚內嚴重缺氧，結果催出菇柄長達20厘米，菇蓋緊握不展的“拳頭菇”。

6．疏蕾未引起重視。有人看到菇蕾叢生喜出望外，明知菇蕾太密，卻舍不得摘掉。有人擔心摘一個蕾會連累其他；也有人留蕾太多。由于忽視疏蕾，出菇互相擁擠，因此出現(xiàn)戀生蝴蝶形，或長牛舌狀，或駝背菇等變異體態(tài)。

7．出菇期管理不善。菇蕾出現(xiàn)后逐步分化成子實體，在這長菇期間常因溫、光、氣調節(jié)不好，導致菇體發(fā)育畸形。