2、栽培方法。竹蓀在氣溫7℃以上即可栽培，以10一12月份栽培為宜。
⑴室內(nèi)箱栽：用廢木箱作栽培容器。在箱底先鋪5一10公分厚的腐殖質(zhì)土，其上鋪竹段、木段或其它代料，于料上接入竹蓀栽培種。每平方米用3瓶菌種，最后覆蓋肥土5一8公分，澆透水，在室溫下培養(yǎng)發(fā)菌。常酒水，保持濕潤。在溫、濕度適宜條件下，4一5個月菌絲可長滿培養(yǎng)料。當(dāng)氣溫達20一24℃時，便在表土內(nèi)形成菌蕾。此時，室內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)保持在85%以上。當(dāng)菌球鉆出表土后，空氣相對濕度要提高到95%以上。
⑵室外床畦栽培：選擇背風(fēng)陰涼場地，挖深10一15公分，寬100公分，長度不限的床畦。畦底留10公分松土，先鋪一層竹片或段木（干竹片需洗浸泡8一12小時，晾干表面水分），在竹片或段木上播1層菌種，撒1層干竹葉，最上部覆蓋肥土10公分。若遮蔭條件差，應(yīng)在床畦上搭蔭棚。經(jīng)常酒水保持表土濕潤。從接種到采收經(jīng)10一12個月。
此外，還有菌種壓塊栽培方法、塑料袋直接栽培法等。
3、竹蓀的管理
⑴水分管理是栽培成敗的關(guān)鍵。菌絲體生長階段土壤濕度應(yīng)保持65一70%，濕度過大過小都不利。若土壤過干，可噴細水，但不可使泥土上積水。⑵各生長階段的管理。菌蕾生長階段，溫度最好控制在20一23℃，空氣相對濕度在70一75%。子實體生長階段空氣相對濕度提高到90一95%，可每天噴水3一4次。每天開窗通氣1一2次，每次30分鐘。⑶室外床畦栽培的管理。嚴(yán)防人、畜踐踏。在發(fā)菌過程中，平時不要挖開檢查，以免弄斷菌絲。⑷及時補土。若埋的段木露出土表，應(yīng)及時補土覆蓋。
