世紀(jì)之交，我國的養(yǎng)鹿業(yè)面臨著一個如何發(fā)展的問題，怎樣客觀地、實(shí)事求是地看待、分析我國養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展形勢，是關(guān)系到這個產(chǎn)業(yè)生存的大事，這就要我們應(yīng)勇敢地迎接養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展中所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
從跨世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)看，我國養(yǎng)鹿業(yè)面臨著結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、體制轉(zhuǎn)軌、經(jīng)濟(jì)開放三大趨勢，這決定了今后我國養(yǎng)鹿業(yè)改革與發(fā)展的主題。
首先是結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的工業(yè)化越勢。進(jìn)入90年代以來，我國的改革步伐加快，國家的經(jīng)濟(jì)逐步進(jìn)入工業(yè)化的中期階段，現(xiàn)在正向工業(yè)化中期成熟階段邁進(jìn)。根據(jù)先行工業(yè)化國家的經(jīng)驗(yàn)，這一時期，一方面社會對畜產(chǎn)品的需求壓力大，同時，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展受到的制約因素眾多，政策因素、市場因素、自然因素都直接或間接地左右著養(yǎng)殖業(yè)。目前，我國養(yǎng)鹿業(yè)也面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的狀況，如我國養(yǎng)鹿業(yè)產(chǎn)品以茸為主，產(chǎn)品單一，沒有像新西蘭那樣進(jìn)行茸、肉及其他產(chǎn)品肉的綜合開發(fā)利用。國內(nèi)只是入藥，就連藥、食兩用的限制都沒有開放。其次是體制轉(zhuǎn)軌的市場化趨勢。近幾年來，我國的改革不斷深入，國家的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體制正在改變，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營方式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，多年的計劃經(jīng)濟(jì)體制已束縛了國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會主義市場經(jīng)濟(jì)在逐步替換舊的經(jīng)濟(jì)模式，我們對這種社會變革還不能很好的適應(yīng)，缺乏駕馭市場能力。以養(yǎng)鹿業(yè)為例，我國所產(chǎn)的鹿茸有3/4是銷往國外，國內(nèi)用量很少，而且是以茸片等初加工產(chǎn)品的形式上市，導(dǎo)致一個珍貴、很好的傳統(tǒng)的保健品，讓國內(nèi)消費(fèi)者“望而生畏”不便吃，不會吃，以至于干脆不吃。另外自鹿茸放開經(jīng)營后，由于國家質(zhì)量監(jiān)督不夠，讓一些摻雜使假、假冒偽劣產(chǎn)品等不法經(jīng)營者鉆了改革的空子，以假亂真，以次充好，嚴(yán)重影響了國產(chǎn)鹿茸在國內(nèi)外市場的信譽(yù)，損害了消費(fèi)者利益。三是經(jīng)濟(jì)開放的國際形勢。近年來一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)開始把畜產(chǎn)品銷售目光轉(zhuǎn)向國際市場。近10年養(yǎng)鹿業(yè)的高回報率的影響，促使了國外養(yǎng)鹿業(yè)迅速發(fā)展。新西蘭、澳大利亞、加拿大、日本等國的養(yǎng)鹿業(yè)逐步成熟，由原來的跟在我國后面學(xué)步，到目前已成為我們強(qiáng)有力的競爭對手，嚴(yán)重削弱了我國鹿茸在國際市場上的競爭力，擠占了我國鹿茸在韓國、香港和東南亞市場的占有量，影響了我國鹿茸的出口。
