蒜頭收獲時(shí)間如何確定 蒜頭收獲后如何處理?

2024-06-22

蒜頭是蒜的鱗莖,青蒜完全成熟后,葉片枯萎,鱗莖結成球體,即蒜球。本文為大家介紹蒜頭收獲時(shí)間如何確定,以及蒜頭收獲后如何處理。

一、蒜頭收獲時(shí)間如何確定?

蒜頭收獲時(shí)間如何確定

一般收薹后18~20天,植株基部葉片大都干枯,只有上部3~4片綠色葉片,葉片色澤呈灰綠色;假莖變軟,外皮干枯,大蒜植株達到這一形態(tài)特征時(shí)為蒜頭最佳收獲期。

收獲蒜頭的早晚對蒜頭的產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大,過(guò)早收獲,蒜頭嫩而水分多,組織不充實(shí)、不飽滿(mǎn),晾干后易干癟,產(chǎn)量降低,質(zhì)量較差;收獲過(guò)晚,蒜頭容易散頭,收獲時(shí)蒜瓣易散落,而且蒜皮易出現灰色或霉變,失去商品價(jià)值。因此,要適時(shí)收獲蒜頭。

二、蒜頭收獲后如何處理?

蒜頭收獲后如何處理

收獲時(shí)為避免損傷蒜頭,最好用鐵叉或鐵鍬輕輕一掘,松動(dòng)土壤,然后即可用手拔出。收蒜時(shí)要輕拿輕放,避免磕碰,以免蒜皮、蒜瓣受到機械損傷。出口蒜頭可在起蒜時(shí),在田間隨即去泥,削去根須。

起出的蒜頭可以在田間晾曬,必須后一排的蒜葉搭在前一排的蒜頭上,一排排擺放好,只曬葉不曬頭。在晾曬過(guò)程中,蒜葉、假莖中剩余的養分還可緩慢地流向蒜頭。在田間晾曬2~3天后,運到通風(fēng)避光等涼爽處,將蒜頭捆把、編成蒜辮或堆成垛,蒜葉朝里,蒜頭朝外,碼成直徑1.5米、高1.5米的圓垛,這樣有利于蒜皮內剩余的養分流向蒜頭,使蒜頭更加充實(shí),硬度更大,重量增加。如遇雨要加蓋防雨膜,待蒜頭外皮干燥失水呈膜狀,即可剪去蒜秧,將蒜頭裝簍或網(wǎng)眼袋進(jìn)行貯藏或外運。

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