(1)以有機(jī)肥為主，有機(jī)與無機(jī)肥相結(jié)合
有機(jī)肥含有較全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分解較慢，釋放緩和，肥效較長(zhǎng)。施有機(jī)肥還可以改良土壤，培肥地力，提高土壤微生物的活性，可以滿足大白菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、需肥多的要求，是大白菜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。而無機(jī)肥成分單一、分解釋放快、肥效短，可根據(jù)不同土壤類型、不同生長(zhǎng)期和大白菜的生長(zhǎng)狀況而隨時(shí)施入，以彌補(bǔ)大白菜生長(zhǎng)期間肥料的不足。所以，有機(jī)肥和無機(jī)肥配合，有利于大白菜的高產(chǎn)。
(2)以基肥為主，基肥與追肥相結(jié)合
一般把有機(jī)肥作為基肥施用，無機(jī)肥作為追肥施用，只有二者合理配合，才能滿足大白菜整個(gè)生長(zhǎng)期的需要?？偨Y(jié)群眾的經(jīng)驗(yàn)可歸納以下幾點(diǎn)：一是瘦地應(yīng)多施基肥，有利于改土發(fā)苗；二是肥料種類中遲效肥多的基肥應(yīng)當(dāng)多施，以利于逐步釋放較多的養(yǎng)分；三是生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種應(yīng)多施基肥；四是基肥和追肥的比例應(yīng)適當(dāng)，能達(dá)到相互補(bǔ)充的目的。
(3)追肥以氮肥為主，氮、磷、鉀肥合理配合，并適當(dāng)補(bǔ)充微量元素
大白菜以葉球?yàn)楫a(chǎn)品，需氮較多，因此，追肥應(yīng)以氮肥為主，并配以磷、鉀肥。這樣可以促進(jìn)分化、增強(qiáng)抗性、提高產(chǎn)量。如配合施用微量元素效果更好。
(4)追肥應(yīng)考慮施肥的高效臨界期
大白菜在生長(zhǎng)過程中，用同一種肥料，施同等數(shù)量，由于施用的時(shí)期不同，其發(fā)揮的效能大小、產(chǎn)量高低有差異，因此在施肥上應(yīng)考慮施肥的最佳時(shí)期，究竟是一次施用，還是分次施用才能發(fā)揮最好的肥效，要靈活掌握，研究表明，集中施用不如分次施用效果好，特別是在發(fā)棵期和結(jié)球初期大量追肥施用效果最好，而在結(jié)球中后期施用效果則較差。因此合理施肥非常重要。
(5)要看天、看地、看苗施肥
除了掌握上述原則外，看天、看地、看苗施肥是合理施肥的重要內(nèi)容，其關(guān)鍵就在于要根據(jù)氣候、土壤、植株的生長(zhǎng)發(fā)育狀況進(jìn)行施肥，以充分發(fā)揮肥效，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
(6)要根據(jù)大白菜生育期進(jìn)行施肥
大白菜不同生育期對(duì)氮磷鉀三要素的需求量是不同的，一般苗期需肥量很小，幼苗期需求量增加，到蓮座期需肥量逐漸增加，結(jié)球期需肥量最大。無論是大量元素和微量元素都是如此。
