中秋團(tuán)圓節(jié)。中國人視春節(jié)為最大的團(tuán)圓節(jié)，中秋是僅次于春節(jié)的團(tuán)圓節(jié)，團(tuán)圓是中秋節(jié)最主要的民族信仰，貫穿于各處節(jié)物和各項(xiàng)節(jié)俗活動(dòng)之中。因此，中秋日能回家的人都要趕回家與父母親人團(tuán)聚。
中秋團(tuán)圓的信念發(fā)生很早，大多又和月亮團(tuán)圓相關(guān)。唐詩宋詞中關(guān)于中秋團(tuán)圓的信念吟詠頗多。明代，我國文獻(xiàn)開始有團(tuán)圓節(jié)的記載。中秋團(tuán)圓信念的生成及表現(xiàn)在于：中秋之月最圓、最明，所謂“月到中秋分外明”、“十二度圓皆好看，其中圓極是中秋”，這種自然現(xiàn)象與拜月、賞月的習(xí)俗形成了團(tuán)圓信念的基礎(chǔ)。
中秋團(tuán)圓主要是人的團(tuán)圓，例如分吃月餅、吃團(tuán)圓飯、喝團(tuán)圓酒、歸寧媳婦返家、闔家拜月賞月等。就民俗文化的領(lǐng)域看，可以說以團(tuán)圓為主題聚合了一個(gè)小的民俗文化叢，這不僅有節(jié)日、有傳說故事、有象征物、還有主司團(tuán)圓的神明萬回。萬回是和合二仙的原型之一，因?yàn)樗?ldquo;可使人萬里外亦能回來”的本領(lǐng)，所以被奉作團(tuán)圓之神。由此可見中國人團(tuán)圓信念的強(qiáng)固和以此為主題的民俗文化叢的完備嚴(yán)整。
中秋節(jié)食俗。中國人既然把中秋節(jié)看成是一年之中僅次于春節(jié)的重要團(tuán)圓節(jié)，因此，在飲食方面，也有鮮明的地方特色和傳統(tǒng)習(xí)俗。大多數(shù)地方要做糖餅，做糖餅工序比較復(fù)雜：
首先是將糯米摻進(jìn)一小部分早米浸透后春成粉；將黑芝麻曬干后磨成粉，摻進(jìn)白糖作餡。糯米粉用開水調(diào)和揉合撈好，摘成一個(gè)個(gè)分量大小差不多的團(tuán)子，然后掐成圓形皮子，再將黑芝麻餡包進(jìn)皮子，合上口揉成一個(gè)圓團(tuán)，放進(jìn)木制的糖餅印盒中壓平印上各式各樣的圖案花紋，一個(gè)個(gè)放在剪好的芭蕉葉上，還要用四只筷子兜捆在一起，沾上“洋紅”，在糖餅的上方中間部位點(diǎn)上四個(gè)紅點(diǎn)，象征吉祥，最后再放在餅托或蒸籠中蒸熟。這樣的糖餅，口感細(xì)膩，香味撲鼻，外表美觀，不僅是節(jié)日食品，看起來也是一種藝術(shù)品。這種糖餅，不僅用在中秋節(jié)的早餐上，很多地方也用在為兒子訂親下定時(shí)作為禮品送給女方。
中秋節(jié)的晚餐，全家人歡聚一堂，更少不了買肉沽酒，把平日對(duì)親人的思念融入了敬酒碰杯、夾菜添飯和歡聲笑語之中。
此外，鄉(xiāng)間一些地方還有玩用稻草扎成的草龍燈，以慶豐收和“燒寶塔”、“送瘟神”等具有歷史含義的活動(dòng)。這些習(xí)俗，其他地方很少見到。
