不少人都明白，適量飲酒對(duì)身體有好處，于是每天甚至每餐必飲適量酒，看起來(lái)每次數(shù)量不大，這似乎對(duì)健康無(wú)害，實(shí)質(zhì)上也屬飲酒過(guò)量，只不過(guò)將急性中毒緩解成了慢性中毒，仍對(duì)人體不利，所以有天天飲酒嗜好的人要改掉此習(xí)慣。
因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，被消化道吸收，進(jìn)入到全身各組織中，尤其他需在肝臟中進(jìn)行分解。每次適量飲用，次數(shù)頻繁，仍會(huì)刺激肝臟，使之不能正常工作。雖然肝臟有很強(qiáng)的再生和分解力，但仍需要一定的時(shí)間來(lái)恢復(fù)其正常功能。
經(jīng)研究證明，人體肝臟每小時(shí)最多可處理7.5克酒精。肝臟因乙醇使肝組織受損的恢復(fù)時(shí)間必須在3天以上，否則會(huì)使肝臟在疲勞和受損傷的狀態(tài)下繼續(xù)工作，易導(dǎo)致慢性酒精中毒癥——肝硬化。而且，如果我們天天甚至每餐都飲酒，除了導(dǎo)致肝、腎病變外，其他器官的病變率也較高，如高血壓、食道癌、心臟病、腦血栓等等。
因此不要天天或餐餐飲酒，有飲酒習(xí)慣的人要注意每次飲酒時(shí)間間隔最好在3天以上，且成人一天的攝入量為180克的極限。如果必須天天喝酒者最好不選喝白酒，而選喝葡萄酒或黃酒，來(lái)降低乙醇的攝入量。如果一年四季皆有此習(xí)慣的人，還要注意，常喝酒不要常涼喝，應(yīng)溫喝或熱飲，才可使酒真正對(duì)人體有益。
-----------------------酒是生活中常見(jiàn)飲品之一，喜慶佳節(jié)，賓朋相聚，自古以來(lái)就是觥籌交錯(cuò)以酒助興。千百年來(lái)，飲酒、頌酒的名句千千萬(wàn)，人們常說(shuō)&1dquo;借酒消愁”、&1dquo;一醉解千愁”、&1dquo;不醉不歸”，這些都表現(xiàn)出人們對(duì)酒的濫飲，并對(duì)酒的危害缺乏深刻的認(rèn)識(shí)。
酒主要是選用大米、高粱、小麥、玉米等糧食作物釀制而成的，主要成分是乙醇（酒精）、糖和脂肪等。白酒的含乙醇量較高，為60%左右，即平時(shí)人們常說(shuō)的60度。葡萄酒含乙醇量為15%左右；黃酒的乙醇含量在15%-20%，為我國(guó)所特產(chǎn)；啤酒含乙醇量低，為3%-5%，我們?cè)谄【破可峡吹降亩葦?shù)是酒液中原麥汁含量的百分?jǐn)?shù)，不是酒精含量。
不管以上哪種酒皆含酒精，酒精被人體吸收后，都要經(jīng)過(guò)氧化代謝，此過(guò)程主要在肝臟中進(jìn)行，若攝入酒精量過(guò)高，超過(guò)肝臟解毒能力，則發(fā)生醉酒，嚴(yán)重者可中毒。若少量飲酒，乙醇有促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張血管、促進(jìn)食欲、消除疲勞、醒腦提神的作用。而濫飲酒者輕則胡言亂語(yǔ)，頭重腳輕，重則昏睡不醒，甚至醉死。
有心腦血管病、胃病和維生素缺乏癥者要禁止喝酒。
