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      五味子的功效與作用及食用方法

      五味子的功效與作用及食用方法

      五味子,因其有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名。五味子有南北之分。李時珍謂:“五味今有南北之分,南產者色紅,北產者色黑,入滋補藥必用北產者乃良。”北五味子別名山花椒,其中以長白山區出產的為上乘。

      五味子的果實中含有豐富的蛋白質、糖、檸檬酸、蘋果酸等營養成分,還含有多種維生素。而其主要成分為五味子素,是五味子藥性的來源。五味子的藥用價值早就被古人所發現:神農本草籽它列為上品,古代醫學家、藥王孫思邈說:“常服五味子以補五臟氣”;女皇武則天曾用五味子延年益壽。

      五味子性溫、味酸甜,有補肺腎、澀精的功效,主治肺虛咳嗽、虛汗盜汗、遺精遺尿、九瀉九痢等癥?,F代醫學認為,五味子是一種較為理想的神經系統興奮劑,經常適當服用對中樞神經系統各部位的反射性反應均有興奮與強壯作用,能增強記憶力,并能調解胃液的分泌,有促進消化的作用,對肝臟也有一定的保護作用。

      五味子的功效與作用

      除了豐富的營養元素以外,五味子所起到的壯陽功能更令西方人難以置信。精明的英國商家索性將五味子稱為“水果偉哥”。五味子中的胡蘿卜素能有效預防心臟病和癌癥,保護皮膚免受太陽傷害。另外,五味子含有大量維生素B和抗氧化劑,可以促進體內的新陳代謝。

      五味子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適用,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

      【美味功效】五味子含有五味子素對健康人中樞神經系統有興奮作用。還能提高人體淋巴細胞轉化率,使免疫力加強,有抗衰老作用。豬肝富含蛋白質,鈣及多種維生素。豬肝配以五味子,有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對骨骼發育甚為有利。

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