果樹節(jié)水旱作栽培是調控果樹自身節(jié)水和提高水分、養(yǎng)分有效利用率的綜合技術，在我國北方干旱、半干旱地區(qū)果樹生產中實行節(jié)水旱作栽培，對促進我國果業(yè)可持續(xù)發(fā)展與水資源可持續(xù)利用具有重要的現(xiàn)實意義和長遠意義。
一、因地制宜，選擇良種、良砧。適合北方干旱、半干旱區(qū)栽培的較耐旱的果樹樹種有沙棗、桃、杏、棗、葡萄、無花果。耐旱力中等的有山楂、核桃、蘋果、梨、李、柿等。較耐旱的蘋果砧木為海棠、桃砧木為山桃和陜西山桃?？购堤O果的優(yōu)良品種有美國8號、喬納金、玫瑰紅等。杏有仰韶黃杏、蘭州大接杏和華縣大接杏等。棗有靈寶大棗、贊皇大棗等。
二、適地規(guī)劃建園、搞好水土保持。干旱、半干旱地區(qū)由于地形復雜，保水保肥能力差，尤其在山地建園時，降雨易產生徑流，沖刷土壤，導致果樹產量低而不穩(wěn)，因此，必須采取水保工程措施。
1、修筑梯田。對土層深厚的山區(qū)丘陵坡地，應根據地形地貌修筑斷續(xù)或連續(xù)帶狀梯田。田面水平或里低外高（稍向內傾約5度），果樹定植于田面中部和略靠外側。梯田寬隨地形而異，外緣培修土埂，埂寬30公分，高50公分，以利蓄水。對緩坡地田面外側可種植豆類、山藥和綠肥作物等。
2、撩壕。在坡地上按等高線開溝，樹植于壕溝外坡，壕溝寬50公分，深約40一50公分，兩壕相距2米，撩壕是一種臨時的水土保持措施，適于土層薄、黏重、貧脊丘陵低山區(qū)。
3、挖魚鱗坑。魚磷坑為近似半月形的坑穴，長徑70一150公分，短徑60一100公分，深約50公分左右，外側土埂高30公分，坑內側有小蓄水溝與坑兩角的引水溝相通。
4、營建防護林網。防護林營造時要求盡量選用抗逆性強，生長迅速，樹體高大，枝葉繁茂且與果樹無共同病蟲害的本地樹種，常用樹種有楊樹、苦楝、臭椿、花椒等。
