龍眼是我國(guó)南方名貴的特產(chǎn)水果，屬無(wú)患子科。果實(shí)甜香可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，自古深受人們喜愛(ài)，更視為滋補(bǔ)珍品，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”龍眼還是重要的藥材，焙制的圓肉有補(bǔ)心、益脾、養(yǎng)血、安神之功效，可治療虛勞贏弱、失眠以及脾虛泄瀉、產(chǎn)后浮腫等癥。龍眼殼、花和根均可入藥。果實(shí)除鮮食外，可加工成圓肉、龍眼干、糖水罐頭、龍眼果醬、飲料等多種食品，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。其商品性好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。龍眼樹(shù)花繁蜜多，是良好的蜜源植物，材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致，色澤優(yōu)美，為雕刻工藝品、制高級(jí)家具等用材。
中國(guó)是龍眼的原產(chǎn)地，至今已有兩千多年的種植歷史，龍眼的種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。2008年，全國(guó)龍眼種植面積46萬(wàn)公頃，產(chǎn)量94萬(wàn)噸，分別占世界龍眼總面積和總產(chǎn)量的73.6%和59.7%。我國(guó)龍眼主要產(chǎn)區(qū)集中在廣東、廣西、福建、海南、四川南部和臺(tái)灣西南部。此外，云南南部、貴州西北部和南部、浙江南部也有少量栽培。福建是著名的龍眼老產(chǎn)區(qū)，廣西栽培面積最大，廣東總產(chǎn)量最多，海南近幾年通過(guò)使用氯酸鉀催花，進(jìn)行反季節(jié)龍眼生產(chǎn)，延長(zhǎng)了龍眼的鮮果供應(yīng)期。龍眼作為種植業(yè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)及出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用。
廣東省龍眼面積12.75萬(wàn)公頃，產(chǎn)量57.13萬(wàn)噸，其中粵西是我國(guó)早熟龍眼優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，龍眼面積約占全省的65%，產(chǎn)量占60%。廣東龍眼7月中旬開(kāi)始成熟，果較大，品質(zhì)好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，售價(jià)高，產(chǎn)品銷(xiāo)路廣，鮮果在省內(nèi)、北運(yùn)及出口量都較大。
