鮮食葡萄運(yùn)輸和保鮮要點(diǎn)(2)

2014-04-10

(2)冷庫(kù)選擇 每庫(kù)貯量為20t~30t的微型節(jié)能冷庫(kù)為首選冷庫(kù),中、大型冷庫(kù)宜分塊利用而更利于保證果品品質(zhì)和采收品質(zhì)。為保證冷庫(kù)氣體流通順暢,需合理碼垛,每箱四面間距為5公分,每垛寬度不超過(guò)2m,垛間距不低于20公分,離地不低于20公分,距頂不低于80公分,距墻不低于10公分,過(guò)道留寬不低于80公分。當(dāng)不同部位果品溫度達(dá)到0℃或0℃~1℃時(shí),調(diào)整冷庫(kù)溫為0℃~-1℃,嚴(yán)禁庫(kù)溫波動(dòng)過(guò)大。

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