一般的甜瓜品種上海都能種植，厚皮甜瓜、哈密瓜、網紋瓜宜在大棚內種植。
薄皮甜瓜既可在設施內種植，又可露地栽培，但設施內栽培保險系數高，露地栽培受梅雨季節的雨水多少制約。
厚皮甜瓜品種，就品質、栽培特性而言，中國臺灣農友的“玉姑”和日本的“西薄洛托”、“古拉巴”等較好。
脆肉型厚皮甜瓜“雪里紅”、“東方蜜”、“華蜜0526”、“哈密紅”、“西州蜜25”較好。
上海每年都會舉辦上海市西瓜（或甜瓜）生產企業評優、推優活動，一年西瓜一年甜瓜輪流舉辦，若有意參加，可提前1個月向所在地的區縣農技中心或瓜果行業協會申請。
西瓜（或甜瓜）生產企業評優、推優活動首先由市區（縣）農技中心和瓜果行業協會的科技人員對報名企業進行資格審核，并對其生產基地環境、種植管理方式進行考察評判。
在進行西甜瓜品質評比時，由市農業科學院、上海交通大學生物與農業學院和市農業委員會的7-9位在職或退休高級專家組成專家組，對西瓜進行打分評判，分值總計96分。
其中，生產基地的規模、生態環境和種植管理占15分，品牌注冊認證和包裝箱設計占11分，西甜瓜單瓜重、外觀、皮厚、剖面、糖度、口感、風味等占70分，分值又分攤到各小項。
專家各自打分后匯總統計，從高到低依次評出金獎、銀獎和若干名優秀獎，最后由四家舉辦單位聯名授予獲獎企業相應獎牌，并在上海市農業技術網公布，屆時也會有媒體進行報道。參選單位須注意以下幾點：
(1)種植規模較小、衛生狀況欠佳、品牌未經注冊要扣分。
(2)食品安全未經認證、包裝箱文字標識不實要扣分。
(3)參評樣瓜外觀不清晰、瓜過小或過大、果形不圓整、表皮有病或蟲斑要扣分。
(4)皮過厚、瓤色不清晰、剖面有黃筋或結塊、瓜瓤中空癟白籽多（使用坐瓜靈）、糖度不達標、瓜瓤不松脆、風味欠佳等都會扣分。
(5)瓜瓤（肉）的邊或心糖度超過標準，可獲得額外加分：中型西瓜11.5度以上但不超過13度；紅瓤小型西瓜12.5度以上但不超過14度；黃瓤小型西瓜12度以上但不超過13.5度。
考評細節可在申請報名時咨詢（每次評比可能會有微小的調整）。
